Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриные пупочки
Как вкусно приготовить - Куриные пупочки
1. Этап
Первым делом моем и чистим пупки от пленки, которая есть на их внутренней стороне.
2. Этап
Затем заливаем пупки водой, добавляем пол чайной ложки соли, варим примерно полтора часа.
3. Этап
Чистим морковку, натираем ее на крупной терке.
4. Этап
Очищаем лук, нарезаем его полукольцами.
5. Этап
Обжариваем лук с морковкой минут 10 на растительном масле.
6. Этап
Пупочки сварились, промываем их и нарезаем мелкими кусочками.
7. Этап
Отправляем нарезанные пупочки к луку и морковке, заливаем их бульоном или водой. Закрываем сковороду крышкой, тушим все вместе минут 15.
8. Этап
Теперь добавляем сметану, томатную пасту и специи. Тушим не меньше 20 минут. Чтобы пупочки стали еще нежнее и мягче, можно тушить их и дольше.
