Name: Куриный паштет в мультиварке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Печень - 500-600 грамм; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло сливочное - 100 грамм; Масло растительное - 1-2 чайных ложек; Молоко - 500 миллилитров; Сливки - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный паштет в мультиварке

1. Печень - 500-600 грамм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Морковь - 1-2 штук

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Масло сливочное - 100 грамм

6. Масло растительное - 1-2 чайных ложек

7. Молоко - 500 миллилитров

8. Сливки - 100 миллилитров

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Куриный паштет в мультиварке

1. Этап

1. Несмотря на то, что куриная печень довольно нежная, рецепт приготовления куриного паштета в мультиварке предполагает предварительное замачивание ее в молоке. Заранее необходимо промыть печень, удалить лишние пленки и слегка просушить. Оставить в молоке на 30-60 минут.

2. Этап

2. За это время можно очистить и измельчить луковицу и морковь. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.

1. Этап. Куриный паштет в мультиварке: 2. За это время можно очистить и измельчить луковицу и морковь. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.

3. Этап

3. На дно чаши мультиварки отправить небольшой кусочек сливочного масла и на режиме Жарка его растопить. Можно скомбинировать сливочное и растительное (оливковое, например) масло.

1. Этап. Куриный паштет в мультиварке: 3. На дно чаши мультиварки отправить небольшой кусочек сливочного масла и на режиме Жарка его растопить. Можно скомбинировать сливочное и растительное (оливковое, например) масло.

4. Этап

4. В растопленное масло отправить лук и морковь. Их можно обжарить или протушить 5-7 минут. За это время промыть как следует печень и тщательно просушить. При желании можно также добавить чеснок.

1. Этап. Куриный паштет в мультиварке: 4. В растопленное масло отправить лук и морковь. Их можно обжарить или протушить 5-7 минут. За это время промыть как следует печень и тщательно просушить. При желании можно также добавить чеснок.

5. Этап

5. Просушенную печень выложить в чашу к обжаренным овощам. Аккуратно перемешать и добавить немного воды. Накрыть крышку и на режиме Тушение готовить около 30 минут.

1. Этап. Куриный паштет в мультиварке: 5. Просушенную печень выложить в чашу к обжаренным овощам. Аккуратно перемешать и добавить немного воды. Накрыть крышку и на режиме Тушение готовить около 30 минут.

6. Этап

6. В зависимости от мощности мультиварки, печень тушится от 30 минут до 1 часа. После ее необходимо посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельченную свежую зелень или любимые специи.

1. Этап. Куриный паштет в мультиварке: 6. В зависимости от мощности мультиварки, печень тушится от 30 минут до 1 часа. После ее необходимо посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельченную свежую зелень или любимые специи.

7. Этап

7. Чтобы куриный паштет в мультиварке в домашних условиях получился однородной консистенции лучше использовать блендер. Если его под рукой не оказалось, то воспользоваться можно мясорубкой. Измельчить печень (без подливки, чтобы паштет не был слишком жидким), в процессе добавляя немного сливочного масла и жирных сливок.