Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курица Марсала с грибами
13. Тимьян и петрушка - по вкусу
Как вкусно приготовить - Курица Марсала с грибами
1. Этап
1. Куриную грудку вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон до румяности и снимите с огня.
2. Этап
2. На сковороду добавьте еще масла и выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы. Обжарьте минут 10, помешивая. Параллельно растворите в бульоне желатин.
3. Этап
3. Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте пару минут. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения. Добавьте соль, перец, сливочное масло, сок лимона, соевый соус.
4. Этап
4. Верните на сковороду курицу, томите пару минут.
5. Этап
5. Перед подачей дополните курицу "Марсала" с грибами свежей зеленью. Приятного аппетита!
