Курица под сыром

1. Этап

Грудку хорошенько промываем под проточной водой и нарезаем на порционные кусочки.

2. Этап

Кусочки можно слегка отбить. Натираем курицу солью и перцем.

3. Этап

Берем три достаточно глубокие тарелочки. В одну высыпаем муку, во второй взбиваем яйцо и в третьей смешиваем специи, натертый твердый сыр и панировочные сухари.

4. Этап

На печку ставим сковородку с оливковым маслом. Каждый кусочек курицы сначала обваливаем в муке.

5. Этап

Затем опускаем в яйцо.

6. Этап

Затем обваливаем в смеси из специй, сыра и сухарей.

7. Этап

После чего отправляем кусочки обжариваться на сковородку. Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.

8. Этап

Затем в посуду для выпекания выливаем консервированные помидоры и томатную пасту.

9. Этап

К этому моменту курица должна уже быть готова.

10. Этап

Кусочки курицы выкладываем в томатную пасту.

11. Этап

Сверху на каждый кусочек выкладываем томатную пасту.

12. Этап

Сверху укладываем по кусочку моцарелла. Можно также добавить твердого сыра (по желанию) :)

13. Этап

Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Готовим гарнир. В нашем случае это паста.

14. Этап

Приятного аппетита!