Name: Курица по-татарски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 штука; Картофель - 8-10 штук; Морковь - 1 штука; Соль - по вкусу; Масло топленое - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-татарски

1. Курица - 1 штука

2. Картофель - 8-10 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Соль - по вкусу

5. Масло топленое - 1 ст. ложка

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-татарски

1. Этап

Тушку курицы тщательно промываем и помещаем целиком в кастрюлю, заливаем водой. После закипания варим курицу в подсоленной воде 45 минут до полной готовности. Когда курица остынет, разделяем ее на порционные куски. Бульон не выливаем, он нам потом еще пригодится.

2. Этап

Картофель так же следует очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности (30 минут). Это можно сделать параллельно с приготовление курицы.

1. Этап. Курица по-татарски: Картофель так же следует очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности (30 минут). Это можно сделать параллельно с приготовление курицы.

3. Этап

Репчатый лук нарезаем кольцами, а морковь кружочками.

4. Этап

В сотейник выкладываем нарезанные овощи и заливаем в него пол стакана куриного бульона.

5. Этап

Когда жидкость закипит, солим и перчим. Тушим на медленном огне 10-15 минут, а за 5 минут до готовности добавляем топленое масло.

1. Этап. Курица по-татарски: Когда жидкость закипит, солим и перчим. Тушим на медленном огне 10-15 минут, а за 5 минут до готовности добавляем топленое масло.

6. Этап

Отваренный картофель выкладываем в утятницу, сверху кладем кусочки курицы и последний слой - овощи вместе с соком. Можете добавить еще соль и перец при необходимости. Ставим утятницу в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем пол часа. А затем подаем к столу, украсив зеленью Приятного аппетита!