Name: Курица по-цыгански
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 3
Ingredients: Курица - 500 грамм; Мука - 150 грамм; Лук зеленый - 1 пучок; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Специи - по вкусу; Вода - 110 миллилитров; Перец черный - по вкусу; Яйцo - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-цыгански

1. Курица - 500 грамм

2. Мука - 150 грамм

3. Лук зеленый - 1 пучок

4. Соль - по вкусу

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Специи - по вкусу

7. Вода - 110 миллилитров

8. Перец черный - по вкусу

9. Яйцo - 1 штука

Как вкусно приготовить - Курица по-цыгански

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы по-цыгански.

2. Этап

Курицу разрежьте на куски, сполосните и обсушите. Добавьте к ней специи, посолите, поперчите и оставьте мариноваться в течение 30 минут.

1. Этап. Курица по-цыгански: Курицу разрежьте на куски, сполосните и обсушите. Добавьте к ней специи, посолите, поперчите и оставьте мариноваться в течение 30 минут.

3. Этап

В миску налейте воду, посолите и разбейте яйцо. Все перемешайте до однородности и растворения соли.

4. Этап

Всыпьте в миску муку и замесите плотное, не липкое тесто. Накройте его и дайте постоять 15 минут.

5. Этап

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 миллиметра. Зеленый лук мелко порежьте и посыпьте поверх, немного прокатайте его скалкой, чтобы он прилип к тесту.

1. Этап. Курица по-цыгански: Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 миллиметра. Зеленый лук мелко порежьте и посыпьте поверх, немного прокатайте его скалкой, чтобы он прилип к тесту.

6. Этап

Сверните тесто в плотный рулет и защипните боковой шов. Разрежьте рулет на кусочки шириной один сантиметр.

7. Этап

В сковороду налейте растительное масло, выложите кусочки курицы и рулетики между ней.

8. Этап

Влейте в сковороду кипящую воду, не повреждая рулетики.

9. Этап

Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до медленного, закройте крышкой и готовьте в течение 30 минут. Снимите сковороду с огня и подавайте к столу.