Name: Курица в карамельном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Сахар - 3 ст. ложки; Вода - 100 миллилитров; Масло растительное - 3 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Имбирь - 2-3 ст. ложек; Чеснок - 2-3 зубчиков; Куриные бедра - 8 штук; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Чили - 1 щепотка; Соевый соус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в карамельном соусе

1. Сахар - 3 ст. ложки

2. Вода - 100 миллилитров

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Луковица - 1 штука

5. Имбирь - 2-3 ст. ложек

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Куриные бедра - 8 штук

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Чили - 1 щепотка

11. Соевый соус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Курица в карамельном соусе

1. Этап

1. Для начала необходимо приготовить главную составляющую этого блюда - соус. На сковороду всыпать сахар и добавить около 50 миллилитров воды. Отправить на огонь и, периодически помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.

2. Этап

2. Затем постепенно довести карамель до коричневого цвета. Снять с огня и аккуратно влить воду, постоянно помешивая. Если карамель начала твердеть или расслоилась, снова отправить на огонь и немного прогреть.

1. Этап. Курица в карамельном соусе: 2. Затем постепенно довести карамель до коричневого цвета. Снять с огня и аккуратно влить воду, постоянно помешивая. Если карамель начала твердеть или расслоилась, снова отправить на огонь и немного прогреть.

3. Этап

3. Рецепт приготовления курицы в карамельном соусе переходит к следующему этапу. Куриные бедра вымыть, просушить и снять с них кожицу. Посолить по вкусу и при желании добавить любимые специи.

1. Этап. Курица в карамельном соусе: 3. Рецепт приготовления курицы в карамельном соусе переходит к следующему этапу. Куриные бедра вымыть, просушить и снять с них кожицу. Посолить по вкусу и при желании добавить любимые специи.

4. Этап

4. Очистить луковицу, чеснок и имбирь. Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а корень имбиря тонкой соломкой.

1. Этап. Курица в карамельном соусе: 4. Очистить луковицу, чеснок и имбирь. Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками, а корень имбиря тонкой соломкой.

5. Этап

5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда чеснок, имбирь, лук и слегка обжарить.

1. Этап. Курица в карамельном соусе: 5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда чеснок, имбирь, лук и слегка обжарить.

6. Этап

6. Выложить на сковороду курицу и обжарить на сильном огне до получения корочки.

7. Этап

7. Добавить молотый черный перец и перец чили по вкусу. Влить соевый соус и часть карамель. Жарить на среднем огне до готовности курицы. Вот и весь простой рецепт курицы в карамельном соусе. За 5 минут до готовности добавить оставшуюся карамель. Подавать к столу с гарниром, присыпав зеленым луком.