Курица в кляре в духовке

1 . Этап

1. Приготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.

2 . Этап

2. Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.

3 . Этап

3. Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.

4 . Этап

4. Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.

5 . Этап

5. Дополнительно я приготовила овощи в кляре. Порезала лук и морковь тонко, окунала в кляр и жарила.

6 . Этап

6. Жарим овощи до румяной корочки.

7 . Этап

7. Снимите готовые кусочки курицы с противня, подайте горячими с овощами и соусом. Приятного!