Курица в кинзе

1. Этап

Куриные голени промываем, даем обсохнуть. Мне еще пришлось слегка обрезать - в форму для выпекания не помещались :) Но это не обязательно, разумеется.

2. Этап

Укладываем ножки в форму для запекания - и оставляем ненадолго в покое.

3. Этап

Зелень кинзы промываем, даем ей обсохнуть.

4. Этап

Мелко рубим кинзу.

5. Этап

Зубчики чеснока чистим и тоже мелко рубим.

6. Этап

В ступке или мельнице измельчаем черный перец горошком.

7. Этап

Смешиваем измельченную зелень, чеснок, перец, сок половины лимона и масло.

8. Этап

Хорошенько перемешиваем.

9. Этап

Получившимся маринадом хорошенько натираем нашу курицу.

10. Этап

Складываем курицу обратно в форму для запекания и оставляем на 1-2 часа, чтобы она замариновалась.

11. Этап

Когда замаринуется - ставим в духовку и выпекаем при 190 градусах до готовности (это, в зависимости от величины кусков, 20-30 минут).

12. Этап

Подаем в горячем виде с картофелем или рисом. Приятного аппетита! :)