Курица в томатном соусе с оливками

1. Этап

Оливки нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать соломкой.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке.

3. Этап

Лук мелко покрошить.

4. Этап

Лук и морковь спассеровать в глубокой сковороде на растительном масле.

5. Этап

Куриное мясо нарезать на средние кусочки, посолить и поперчить.

6. Этап

Обжарить куриное мясо отдельно на сковороде в течении 5 - 7мин.

7. Этап

Спасерованные овощи выложить в форму для запекания, сверху разложить кусочки курицы, добавить оливки и болгарский перец.

8. Этап

Влить томатную пасту, разведенную водой.

9. Этап

Форму с курицей и овощами отправить в духовку, предварительно разогретую до 200С на 45мин. При необходимости можно подлить немного воды в процессе готовки.

10. Этап

Приятного аппетита!