Name: Кусочки курицы в сметанном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 300 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Карри - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Имбирь - 1 ч. ложка; Куриный бульон - 200 мл; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Сметана - 100-150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кусочки курицы в сметанном соусе

1. Куриное филе - 300 грамм

2. Соль - 1 щепотка

3. Перец - 1 щепотка

4. Карри - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Луковица - 1 штука

7. Чеснок - 2-3 зубчиков

8. Имбирь - 1 ч. ложка

9. Куриный бульон - 200 мл

10. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

11. Сахар - 1 ст. ложка

12. Сметана - 100-150 грамм

Как вкусно приготовить - Кусочки курицы в сметанном соусе

1. Этап

1. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать небольшими тонкими кусочками, что ускорит процесс приготовления и даст филе лучше пропитаться соусом.

2. Этап

2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить немного, добавив щепотку соли и карри.

1. Этап. Кусочки курицы в сметанном соусе: 2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить немного, добавив щепотку соли и карри.

3. Этап

3. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковороду. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить на среднем огне.

1. Этап. Кусочки курицы в сметанном соусе: 3. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковороду. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить на среднем огне.

4. Этап

4. Очистить имбирь и натереть на терке (при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сметанном соусе можно использовать сушеный имбирь) добавить к луку. Всыпать щепотку карри и влить куриный бульон.

1. Этап. Кусочки курицы в сметанном соусе: 4. Очистить имбирь и натереть на терке (при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сметанном соусе можно использовать сушеный имбирь) добавить к луку. Всыпать щепотку карри и влить куриный бульон.

5. Этап

5. Отправить курицу на сковороду к луку. В данном варианте используется также зеленый горошек, который станет отличным гарниром.

1. Этап. Кусочки курицы в сметанном соусе: 5. Отправить курицу на сковороду к луку. В данном варианте используется также зеленый горошек, который станет отличным гарниром.

6. Этап

6. Теперь можно добавить сметану и измельченную свежую зелень. Сметану лучше добавлять в 2-3 приема, аккуратно перемешивая, чтобы соус был однородным. Всыпать сахар и крахмал, чтобы добавить блюду консистенцию.

1. Этап. Кусочки курицы в сметанном соусе: 6. Теперь можно добавить сметану и измельченную свежую зелень. Сметану лучше добавлять в 2-3 приема, аккуратно перемешивая, чтобы соус был однородным. Всыпать сахар и крахмал, чтобы добавить блюду консистенцию.

7. Этап

7. На медленном огне тушить кусочки курицы в сметанном соусе в домашних условиях до готовности. Подавать к столу можно отдельным блюдом, присыпав свежей зеленью, или дополнить любимым гарниром.