Ингредиенты для - Квас Ядреный
Как вкусно приготовить - Квас Ядреный
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Вскипятите воду, снимите с огня, всыпьте сухой хлебный квас, накройте крышкой. Оставьте для охлаждения до температуры примерно 36 градусов.
3. Этап
Остывший квас процедите через сито.
4. Этап
В банку объемом 3 литра всыпьте сахар, сухие дрожжи, изюм.
5. Этап
Влейте процеженный квас. Уже через 15-20 минут можно наблюдать активное брожение.
6. Этап
Через 12 часов брожения можно наблюдать активное брожение уже во всей банке, ягодки изюма всплыли на поверхность.
7. Этап
Напиток процедите, охладите и подавайте к столу. Квас получился ядреный, с большим количеством газов, освежающий. Подойдет как для питья, так и в окрошку. Первый квас получается немного хмельной, из-за содержания дрожжей. Поэтому, гущу после кваса полностью не сливайте, на её основе можно поставить следующий квас, который уже не будет обладать хмельным свойством, а технология приготовления такая же, только дрожжи добавлять уже не надо.
