Киш с индейкой, грибами и картошкой

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления киша.

2. Этап

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.

3. Этап

Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.

4. Этап

Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

5. Этап

Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.

6. Этап

Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.

7. Этап

Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.

8. Этап

Добавьте лук с грибами.

9. Этап

Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.

10. Этап

Добавьте сливки.

11. Этап

Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.

12. Этап

Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.

13. Этап

Запекайте 25-30 минут.

14. Этап

Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.