Name: Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 500 грамм; Картофель - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Лапша - 200 грамм; Томатная паста - 1,5 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 50 миллилитров; Специи - по вкусу; Вода - 500-600 миллилитров

Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой

1. Мясо - 500 грамм

2. Картофель - 2 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Лапша - 200 грамм

8. Томатная паста - 1,5 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Сахар - 1 чайная ложка

11. Масло растительное - 50 миллилитров

12. Специи - по вкусу

13. Вода - 500-600 миллилитров

Как вкусно приготовить - Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Этап

Налейте масло в казан и выложите кусочки мяса.

3. Этап

Обжарьте мясо до румяной корочки. Очень важно при обжаривании сначала разогреть масло, чтобы мясо выделило сок и стало еще сочнее и вкуснее.

1. Этап. Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой: Обжарьте мясо до румяной корочки. Очень важно при обжаривании сначала разогреть масло, чтобы мясо выделило сок и стало еще сочнее и вкуснее.

4. Этап

Добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. Посолите и добавьте ароматные специи.

1. Этап. Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой: Добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. Посолите и добавьте ароматные специи.

5. Этап

Обжарьте всё вместе в течение 7-10 минут.

6. Этап

Добавьте нарезанный произвольно перец, томатную пасту, измельчённый чеснок и сахар.

1. Этап. Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой: Добавьте нарезанный произвольно перец, томатную пасту, измельчённый чеснок и сахар.

7. Этап

Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

8. Этап

Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и перемешайте. Влейте примерно 1 стакан воды.

1. Этап. Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой: Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и перемешайте. Влейте примерно 1 стакан воды.

9. Этап

Тушите мясо с овощами на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут (почти до полной готовности картофеля).

1. Этап. Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой: Тушите мясо с овощами на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут (почти до полной готовности картофеля).

10. Этап

Добавьте лапшу. Влейте воду (количество воды зависит от того, насколько жидким или густым вы хотите получить лагман), отрегулируйте на соль и варите около 7-9 минут.