Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лангет с соусом
Как вкусно приготовить - Лангет с соусом
1. Этап
Нарезаем мясо говядины на ломтики толщиной 1-1,5 см и слегка отбиваем.
2. Этап
В миску добавляем муку, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Затем каждый кусок мяса панируем в этой сухой смеси.
3. Этап
Отправляем говядину на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с обеих сторон по 3-4 минуты.
4. Этап
Убираем лангет со сковороды, а взамен выкладываем тимьян или чабер и наливаем вино. Выпариваем вино несколько минут, помешивая.
5. Этап
Когда соус начнет густеть, уберите травку, а добавьте соль и сливочное масло. Хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд и убирайте сковороду с огня. Поливаем лангет соусом и наслаждаемся вкусным блюдом.
