Лаваш с фаршем и грибами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы помойте и обсушите. Лук почистите и помойте.

2. Этап

Лук и грибы нарежьте. В растительном масле обжарьте лук, затем добавьте грибы. Обжарьте до выпаривания жидкости.

3. Этап

Затем на сковороду добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

В последнюю очередь добавьте томатную пасту и тушите ещё 1 минуту.

5. Этап

Для заливки смешайте сметану и яйца. Её получается довольно много, поэтому в принципе можно взять 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны.

6. Этап

Два лаваша сложите вместе, чтобы рулет не порвался и выложите начинку со сковороды. Оставляйте немного места сверху и снизу.

7. Этап

Затем присыпьте натертым сыром.

8. Этап

Если остались большие "уши" лаваша справа и слева — отрежьте. Оставьте столько, чтобы можно было подвернуть на начинку.

9. Этап

Аккуратно сверните в рулет и выложите в форму смазанную маслом.

10. Этап

Полейте заливкой. Возьмите ложку и ещё раз полейте со всех краев, чтобы не был сухой.

11. Этап

Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

12. Этап

Приятного аппетита!