Лазанья классическая с фаршем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Лазанья классическая с фаршем

1. Помидоры - 3 штуки
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Молоко - 600 миллилитров
4. Масло сливочное - 50 грамм
5. Фарш говяжий - 600 грамм
6. Базилик - 1 чайная ложка
7. Пармезан - 50 грамм
8. Мука пшеничная - 5 ст. ложек
9. Томатная паста - 2 ст. ложки
10. Масло растительное - 2 ст. ложки
11. Лук репчатый - 2 штуки
12. Соль, перец - по вкусу
13. Листы для лазаньи - 8-10 штук

Как вкусно приготовить - Лазанья классическая с фаршем

1. Этап

Нарежьте репчатый лук мелкими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш с луком. Обжаривайте эти ингредиенты около 5 минут, затем посолите и добавьте туда базилик и перец по вкусу.

1. Этап. Лазанья классическая с фаршем: Нарежьте репчатый лук мелкими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш с луком. Обжаривайте эти ингредиенты около 5 минут, затем посолите и добавьте туда базилик и перец по вкусу.

2. Этап

Помидоры обдайте кипятком, удалите с них кожу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок очистите и измельчите, отправьте его в блендер вместе с помидорами. Превратите ингредиенты в однородную массу и вылейте её на сковороду к фаршу. Накройте всё крышкой и тушите на минимальном огне около 15 минут.

1. Этап. Лазанья классическая с фаршем: Помидоры обдайте кипятком, удалите с них кожу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок очистите и измельчите, отправьте его в блендер вместе с помидорами. Превратите ингредиенты в однородную массу и вылейте её на сковороду к фаршу. Накройте всё крышкой и тушите на минимальном огне около 15 минут.

3. Этап

Для приготовления соуса "Бешамель" в сотейнике растопите сливочное масло, а затем постепенно всыпайте туда муку, обжаривая её. Постепенно влейте к муке молоко, непрерывно помешивая. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Не забывайте помешивать.

1. Этап. Лазанья классическая с фаршем: Для приготовления соуса

4. Этап

Форму для лазаньи смажьте растительным маслом, залейте дно соусом "Бешамель". Начните выкладывать листы для лазаньи на дно. Если это требуется по инструкции на их упаковке, предварительно проварите их в кипятке. На первый слой листов выложите половину фарша, налейте половину соуса.

1. Этап. Лазанья классическая с фаршем: Форму для лазаньи смажьте растительным маслом, залейте дно соусом

5. Этап

Повторите слой таким же образом, посыпьте сверху натёртым сыром, поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку.

1. Этап. Лазанья классическая с фаршем: Повторите слой таким же образом, посыпьте сверху натёртым сыром, поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку.