Name: Салат из печени с сырным майонезом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый - 60 г; Куриная печень - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Пекинская капуста - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Майонез - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из печени с сырным майонезом

1. Сыр плавленый - 60 г

2. Куриная печень - 200 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Огурец маринованный - 2 шт

5. Пекинская капуста - 200 г

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Майонез - 4 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из печени с сырным майонезом

1. Этап

Куриную печень моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим, варим 15 минут. Оставляем остывать в бульоне. Далее печень вынимаем из бульона.

2. Этап

Для приготовления салата готовим сырный майонез. Берём майонез и плавленный сливочный сыр, У меня - HOCHLAND.

1. Этап. Салат из печени с сырным майонезом: Для приготовления салата готовим сырный майонез. Берём майонез и плавленный сливочный сыр, У меня - HOCHLAND.

3. Этап

Разминаем сыр вилкой и перемешиваем с майонезом. Не страшно, если у вас останутся кусочки сыра в майонезе. Это не изменит ни вкус, ни внешний вид салата.

1. Этап. Салат из печени с сырным майонезом: Разминаем сыр вилкой и перемешиваем с майонезом. Не страшно, если у вас останутся кусочки сыра в майонезе. Это не изменит ни вкус, ни внешний вид салата.

4. Этап

Заранее кубиками режем лук и обжариваем до золотистости на растительном масле. Оставляем остыть.

5. Этап

Тонко шинкуем пекинскую капусту.

6. Этап

Берём сервировочное кольцо. У меня - небольшое, готовила полнормы. Ставим кольцо на блюдо (тарелку). Пекинскую капусту смешиваем с ложкой сырного майонеза, не мнём. Кладём нижним слоем. Посыпаем солью и перцем. Учтите, что сыр и майонез солёные.

1. Этап. Салат из печени с сырным майонезом: Берём сервировочное кольцо. У меня - небольшое, готовила полнормы. Ставим кольцо на блюдо (тарелку). Пекинскую капусту смешиваем с ложкой сырного майонеза, не мнём. Кладём нижним слоем. Посыпаем солью и перцем. Учтите, что сыр и майонез солёные.

7. Этап

Следующим слоем кладём жареный лук. Этот слой не смазываем, лук и так в масле.

8. Этап

На лук кладём тёртое яйцо. Я измельчила с помощью яйцерезки. Смазываем сырным майонезом.

9. Этап

Огурцы трём или режем тонкой соломкой, отжимаем, кладём следующим слоем. Смазываем сырным майонезом.

10. Этап

Завершающим слоем кладём натёртую куриную печень. Слегка прижимаем салат толкушкой. Смазываем майонезом. Ставим в холодильник пропитаться. Сразу скажу, да, нижний слой слегка потечёт. При подаче вытрите бумажным полотенцем.