Ингредиенты для - Лeгкий винегрет Второе дыхание
Как вкусно приготовить - Лeгкий винегрет Второе дыхание
1. Этап
Запеченную (или отварную) свеклу нарезать соломкой. Положить в миску и сразу полить свеклу уксусом и заправить горчицей, свекла медленно впитывает вкусы.
2. Этап
Морковь очистить, нарезать маленькими кубиками, поместить в маленькую кастрюлю, залить стаканом воды и добавить щепоть соли и щепоть сахара (морковь будет сохранять свой вкус). Варить минут 10, до мягкости. Если Вы используете замороженный горошек, то, не снимая моркови с огня, всыпать туда пригоршню мороженого горошка, прибавить огонь, прокипятить пару минут и отцедить. Если у вас есть мелкий горошек (fine), ещё лучше. Добавить, не остужая, в миску со свёклой. Помешать.
3. Этап
Початки кукурузы режем шайбочками, лук репчатый (у меня красный) - кубиками, и всё отправляем в чашку со свеклой. Лук не нужно мариновать. Он замаринуется от всех других ингредиентов и даст много радости своим соком всем другим соратникам-овощам.
4. Этап
Огурцы режем кубиками и тоже отправляем в чашку.
5. Этап
Собрать все наши ингредиенты
6. Этап
Заправить, попробовать и поставить "созревать" на 2-3 часа. Снова попробовать.
