Ингредиенты для - Ленивые вареники из рикотты
Как вкусно приготовить - Ленивые вареники из рикотты
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Приступим! Сразу же наберите воды в кастрюлю для варки вареников, добавьте немного соли и доведите до кипения.
2. Этап
Рикотту соедините с яйцом, это удобно делать вилочкой.
3. Этап
Добавьте сахар, манку, муку. Если у вас нет весов, то 60 грамм муки — это половина стакана объемом 250 мл.
4. Этап
Сначала перемешивайте тесто вилочкой, а потом немного доведите на подпыленном столе до плотного колобка.
5. Этап
Разделите тесто на 3-4 части, как удобно. Каждую часть раскатайте "колбаской", порежьте на кусочки не более 1 см. в ширину. Учитывайте, что будущие вареники увеличиваются в размерах за счет манки.
6. Этап
Выложите вареники в кипящую воду и варите 2-3 минуты с момента всплытия.
7. Этап
Осторожно шумовкой достаньте вареники на глубокую тарелочку, заправьте сливочным маслом, перемешайте.
8. Этап
Подавайте вареники просто с маслом или со сметаной, можно дополнить ягодами, кусочками фруктов, и т.д.
