Лепешки из творожного теста

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Отмерьте нужное количество продуктов.

2. Этап

В большой миске смешайте творог с яйцами. Хорошенько перемешайте, потом влейте кефир и положите соль.

3. Этап

На крупной терке натрите сыр.

4. Этап

Добавьте в творожную смесь растопленное сливочное масло.

5. Этап

Добавьте тертый сыр в общую массу. Потом постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получится тугим, но мягким, как на лепешки, легко раскатываться (у меня приблизительно стакан-два муки уходит).

6. Этап

Разделите тесто на 4-5 частей.

7. Этап

Раскатайте лепешки не сильно тонко, они должны быть достаточно толстыми. Разогрейте сковороду, налейте немного масла растительного (можно вообще жарить без масла, если у вас сковорода хорошая и позволяет это делать).

8. Этап

Обжаривайте на среднем огне до румяного цвета по 7-8 минут с каждой стороны.

9. Этап

Готовые лепешки из творожного теста хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!