Name: Ножки индейки с соусом-барбекю
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 4 шт; Вода - 5 стак.; Соль - 5 ст. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Гвоздика - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Лавровый лист - 5 шт; Перец душистый - 5 шт; Чеснок - 5 шт; Соус - 5 шт; Мед - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Ножки индейки с соусом-барбекю

1. Индейка 4 шт

2. Вода 5 стак.

3. Соль 5 ст. л.

4. Сахар коричневый 3 ст. л.

5. Гвоздика 1 ч. л.

6. Паприка сладкая 2 ч. л.

7. Лавровый лист 5 шт

8. Перец душистый 5 шт

9. Чеснок 5 шт

10. Соус 5 шт

11. Мед 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ножки индейки с соусом-барбекю

1 . Этап

Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем соль, коричневый сахар (у меня коричневый сахар ТМ "Мистраль"), мед, гвоздику, паприку, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, снять с огня и полностью дать остыть. Можно добавить лед для ускорения остывания, если вы ограничены во времени.

2 . Этап

Ножни индейки моем, кладем в глубокую посуду и заливаем приготовленным маринадом. Ставим в холодильник на 6-8 часом. Я обычно ставлю с утра, что бы вечером был свежая индюшка к ужину.

1. Этап. Ножки индейки с соусом-барбекю: Ножни индейки моем, кладем в глубокую посуду и заливаем приготовленным маринадом. Ставим в холодильник на 6-8 часом. Я обычно ставлю с утра, что бы вечером был свежая индюшка к ужину.

3 . Этап

По истечении 6-8 часов, ножки индейки вынимаем, кладем в огнеупорную форму, посыпаем порошком чеснока. В форму наливаем немного маринада. Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую до 175С (350F) духовку на 1час. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 40-60 минут. Это зависит от размеров индейки.

1. Этап. Ножки индейки с соусом-барбекю: По истечении 6-8 часов, ножки индейки вынимаем, кладем в огнеупорную форму, посыпаем порошком чеснока. В форму наливаем немного маринада. Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую до 175С (350F) духовку на 1час. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 40-60 минут. Это зависит от размеров индейки.

4 . Этап

Перед подачей полить соусом барбекю. Я очень люблю сладкий соус барбекю. Я кладу ножки в пакет, наливаю соус и "массирую" что бы ножки покрылись соусом.