Name: Лимонно-абрикосовое печенье
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 18
Ingredients: Миндаль - 3/4 стакана; Сахарная пудра - 1 ст. ложка; Мука - 2 стакана; Лимонная цедра - 3 ст. ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 230 грамм; Сахарная пудра - 2/3 стакана; Холодная вода - 2 ст. ложки; Лимонный экстракт - 2 чайных ложки; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка; Курага - 1/3 стакана; Сахарный песок - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонно-абрикосовое печенье

1. Миндаль - 3/4 стакана

2. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

3. Мука - 2 стакана

4. Лимонная цедра - 3 ст. ложки

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Масло сливочное - 230 грамм

7. Сахарная пудра - 2/3 стакана

8. Холодная вода - 2 ст. ложки

9. Лимонный экстракт - 2 чайных ложки

10. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

11. Курага - 1/3 стакана

12. Сахарный песок - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Лимонно-абрикосовое печенье

1. Этап

1. Разогреть духовку до 190°C (375°F) и подготовить противень для выпечки.

2. Этап

2. В блендере или кухонном комбайне хорошенько смешать 1/4 стакана молотого миндаля и 1 столовую ложку сахарной пудры. Отложить.

1. Этап. Лимонно-абрикосовое печенье: 2. В блендере или кухонном комбайне хорошенько смешать 1/4 стакана молотого миндаля и 1 столовую ложку сахарной пудры. Отложить.

3. Этап

3. В миске среднего размера, смешать муку, лимонную цедру и соль. Отложить.

4. Этап

4. В большой миске взбить масло и оставшуюся сахарную пудру пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить воду, лимонный и ванильный экстракты. Добавить в уже подготовленную мучную смесь, курагу, миндаль с сахаром и оставшийся миндаль; смешать. Поместить в холодильник на время от получаса до часа.

1. Этап. Лимонно-абрикосовое печенье: 4. В большой миске взбить масло и оставшуюся сахарную пудру пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить воду, лимонный и ванильный экстракты. Добавить в уже подготовленную мучную смесь, курагу, миндаль с сахаром и оставшийся миндаль; смешать. Поместить в холодильник на время от получаса до часа.

5. Этап

5. После того как оно охладится, делаем шарики размером чуть меньше 3 см в диаметре и полностью обваливаем в сахаре. Разложить на противне, слегка придавливая каждый шарик донцем стакана.