Лисички в казане

1. Этап

У грибов отрежьте концы ножек и промойте под проточной холодной водой, если используете мороженные грибы, то заранее их разморозьте. Лучше мыть руками каждый гриб, тогда все грибы будут тщательно вымыты.

2. Этап

Разрезать на части лисички не нужно, они и так небольшие, а при обжаривании станут еще поменьше.

3. Этап

Переложите грибы в казан и поставьте на огонь.

4. Этап

При обжаривании лисичек будет выделяться много жидкости, поэтому готовьте перемешивая, чтобы выпарилась вся лишняя влага.

5. Этап

Вся жидкость выпарилась.

6. Этап

Репчатый лук почистите, промойте, нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности во всем количестве растительного масла.

7. Этап

Когда в казане выпарится вся жидкость, добавьте обжаренный лук вместе с маслом, в котором он жарился.

8. Этап

Хорошо перемешайте грибы с луком и готовьте еще 5 минут.

9. Этап

Добавьте соль.

10. Этап

Добавьте сметану.

11. Этап

Готовьте еще 2-3 минуты, периодически перемешивая.

12. Этап

Снимите казан с плиты, блюдо готово.

13. Этап

Подавайте лисичке горячими с отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!