Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мадлен
Как вкусно приготовить - Мадлен
1. Этап
1. В сотейнике на водяной бане растопите сливочное масло и дайте остыть.
2. Этап
2. Тем временем взбейте яйца сахаром до пышной пены и увеличения массы вдвое.
3. Этап
3. Как только сахар растворится, добавьте ванильный экстракт.
4. Этап
4. Натрите цедру лимона и добавьте во взбитые яйца, а также через сито всыпьте муку.
5. Этап
5. В качественно перемешанное тесто тонкой стрункой влейте охлажденное до комнатной температуры растопленное сливочное масло. Перемешайте.
6. Этап
6. Смажьте формочки маслом во избежание прилипания и заполните их тестом.
7. Этап
7. Выпекайте пирожные в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут, пока они не будут приобретать золотистый румянец. Приятного чаепития!
