Ингредиенты для - Соте из баклажанов
Как вкусно приготовить - Соте из баклажанов
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан помойте, нарежьте на дольки средней толщины. Посолите и оставьте на 20-30 минут.
3. Этап
Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на сковороде 2-3 минуты, затем добавьте нарезанный лук полукольцами. Жарьте овощи еще 3-4 минуты.
4. Этап
Добавьте в сковороду нарезанный на крупные кусочки болгарский перец. Перемешайте, обжаривайте пару минут.
5. Этап
Баклажаны промойте в холодной воде и отожмите. Добавьте к остальным овощам. Перемешайте и жарьте на небольшом огне 5-7 минут.
6. Этап
После добавьте все специи и нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте и тушите 5-7 минут.
7. Этап
В конце добавьте мелко порубленную зелень и чеснок. Перемешайте, потомите еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.
8. Этап
Соте из баклажанов готово, приятного вам аппетита!
