Майонез постный

1 . Этап

- крахмал развести небольшим количеством холодного бульона.

2 . Этап

- вылить разведенным крахмал в горячий бульон, прогреть, но не доводить до кипения.

3 . Этап

- к загустевшей смеси добавить сахар, соль, горчицу и лимонный сок или уксус.

4 . Этап

- сверху вылить растительное масло "Олейна" и хорошенько взбить блендером до однородной массы.

5 . Этап

- майонез готов, можете добавлять его в салаты.