Name: Макаронный салат с заправкой из песто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Макаронные изделия - 300 г; Помидоры черри - 150 г; Томаты вяленые - 50 г; Листья салата - 40 г; Моцарелла - 120 г; Песто - 100 г; Кедровые орехи - 25 г; Бальзамик - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаронный салат с заправкой из песто

1. Макаронные изделия - 300 г

2. Помидоры черри - 150 г

3. Томаты вяленые - 50 г

4. Листья салата - 40 г

5. Моцарелла - 120 г

6. Песто - 100 г

7. Кедровые орехи - 25 г

8. Бальзамик - 1 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Макаронный салат с заправкой из песто

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Первым делом сварить макаронные изделия аль денте по инструкции на пачке.

2. Этап

Пока макароны варятся, помыть помидоры, прополоскать, перебрать и высушить руколу/салат. Помидоры и моцареллу нарезать пополам, вяленые или сушёные томаты нарезать полосками.

1. Этап. Макаронный салат с заправкой из песто: Пока макароны варятся, помыть помидоры, прополоскать, перебрать и высушить руколу/салат. Помидоры и моцареллу нарезать пополам, вяленые или сушёные томаты нарезать полосками.

3. Этап

В песто добавить соль, перец, щепотку сахара и бальзамический соус, перемешать.

4. Этап

С готовых макарон слить воду, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Высыпать в глубокую миску, добавить вяленые и свежие помидоры, руколу и моцареллу. Орехи поджарить на сковороде, половину добавить в миску, вторую часть оставить для подачи.

1. Этап. Макаронный салат с заправкой из песто: С готовых макарон слить воду, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Высыпать в глубокую миску, добавить вяленые и свежие помидоры, руколу и моцареллу. Орехи поджарить на сковороде, половину добавить в миску, вторую часть оставить для подачи.

5. Этап

Хорошо перемешать, попробовать на соль/перец, убрать в холодильник на часок, чтобы салат настоялся.

6. Этап

При подаче посыпать оставшимися орехами. Вполне полноценное блюдо для обеда или ужина, отлично подходит и к мясу, приготовленному на гриле, а также на праздничный стол.