Малиновое варенье с мятой

1 . Этап

Малину уложить в миску (или любую другую посудину), пересыпать сахаром, подождать, пока выпустит сок. Можно оставить на ночь.

2 . Этап

Далее есть два варианта. 1. оставить ягоды как есть, т. е целыми. 2. сделать пюре при помощи блендера. Я сделала пюре.

3 . Этап

Добавляем к малине веточки мяты и на МЕДЛЕННОМ огне, помешивая, доводим до кипения. Почему на медленном? Что бы мята успела отдать свои "ароматы". После закипания провариваем еще минут 10.

4 . Этап

После мяту убрать, разлить по стерилизованным баночкам.

5 . Этап

Закатать. Дать остыть. И храним в кладовке.