Малиновый мармелад

1. Этап

Подготовим ингредиенты для малинового мармелада.

2. Этап

В кастрюлю наливаем воду и выкладываем малину. Подогреваем и толчем ягоды.

3. Этап

Получившуюся массу перекладываем в сито с мелкими дырочками. Сок с мякотью стекает в пиалу, а косточки остаются в ситечке.

4. Этап

Малиновый сок выливаем в кастрюлю и добавляем сахар.

5. Этап

Затем добавляем желатин. Ставим кастрюлю на маленький огонь и подогреваем до 70 градусов. Сок с желатином все время помешиваем до полного растворения сахара и желатина.

6. Этап

Малиновый сок с желатином процеживаем через сито и разливаем по формочкам. Отправляем формы в холод на 30-40 минут.

7. Этап

Готовый мармелад вынимаем из формочек. Половину мармеладок ставим на плоскую тарелку дном вверх.

8. Этап

Каждую мармеладку смазываем тонким слоем перетертой с сахаром малины. Можно использовать любое варенье или сироп густой консистенции.

9. Этап

Сверху выкладываем остальные мармеладки. Вкуснейший десерт готов, кушайте на здоровье.