Манты зелёные

1. Этап

Замороженный шпинат потушите с растительным маслом в течение 3-4 минут. Если он свежий, то просто промойте его и нарубите.

2. Этап

Измельчите в блендере яйцо со шпинатом, водой и солью.

3. Этап

Подмешайте к измельчённым ингредиентам муку, замешайте тесто. Уберите его под пищевую плёнку в холодильник на 30 минут.

4. Этап

А пока займитесь начинкой. Тыкву промойте и почистите. Нарежьте её небольшими кубиками.

5. Этап

К тыкве добавьте зиру, соль и нарубленный лук. Всё перемешайте.

6. Этап

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте из него круги в 7 см. диаметром.

7. Этап

В каждый кружок положите начинку и кусочек сливочного масла.

8. Этап

Слепите манты. Каждый обмакните в растительное масло.

9. Этап

Готовьте манты на пару в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!