Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мармелад из персиков
Как вкусно приготовить - Мармелад из персиков
1. Этап
Удалите из плодов персика косточки и протушите под крышкой с добавлением воды до разваривания.
2. Этап
Затем измельчите персик в блендере и добавьте лимонную кислоту.
3. Этап
Добавьте сахар и поставьте на рассекатель. Варите в несколько приемов, доводя массу до кипения, отключая огонь и немного охлаждая.
4. Этап
Во время варки мармелад постоянно помешивайте деревянной ложкой.
5. Этап
Когда объем мармелада уменьшится примерно на треть от первоначального, разлейте его по формам слоем около 2 см., накройте пергаментом и оставьте сушиться около 7-10 дней. Готовый мармелад порежьте на кусочки, посыпьте сахаром и подавайте к чаю.
