Name: Маринованные ранетки на зиму
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Yield: 1
Ingredients: Ранетки - 500 грамм; Корица - 1/2 штуки; Уксус 6% - 15 мл; Перец черный - 5 штук; Сахар - 100 грамм; Вода - 500 мл; Соль - 10 грамм; Гвоздика - 5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные ранетки на зиму

1. Ранетки - 500 грамм

2. Корица - 1/2 штуки

3. Уксус 6% - 15 мл

4. Перец черный - 5 штук

5. Сахар - 100 грамм

6. Вода - 500 мл

7. Соль - 10 грамм

8. Гвоздика - 5 штук

Как вкусно приготовить - Маринованные ранетки на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованных ранеток на зиму. Яблочки переберите, удаляя испорченные и червивые. Тщательно вымойте, обсушите и обрежьте черенки наполовину. Затем при помощи зубочистки проткните кожуру яблок в нескольких местах.

2. Этап

В кастрюлю всыпьте сахар, соль, выложите черный перец, гвоздику и корицу.

3. Этап

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне. Выложите ранетки в кастрюлю и прогрейте на медленном огне в течение 4 минут. Яблоки не мешайте, а лишь немного притапливайте их ложкой.

1. Этап. Маринованные ранетки на зиму: Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне. Выложите ранетки в кастрюлю и прогрейте на медленном огне в течение 4 минут. Яблоки не мешайте, а лишь немного притапливайте их ложкой.

4. Этап

Банки вымойте в горячей воде с пищевой содой и тщательно сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, крышки прокипятите в течение 5 минут.

1. Этап. Маринованные ранетки на зиму: Банки вымойте в горячей воде с пищевой содой и тщательно сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, крышки прокипятите в течение 5 минут.

5. Этап

Разложите бланшированные яблоки по горячим банкам до плечиков.

6. Этап

Маринад верните на огонь, доведите до кипения и влейте уксус. Снова доведите до кипения, залейте банки с ранетками и плотно закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном, темном месте.