Ингредиенты для - Маринованный редис с луком
Как вкусно приготовить - Маринованный редис с луком
1. Этап
Редиску нарезать колечками. Лук перьями или полукольцами. Острый перец по вкусу, можно не класть совсем. Перемешать.
2. Этап
Пока нарезается редиска, нужно сварить маринад. В воду положить соль и сахар, довести до кипения, влить яблочный уксус и снова вскипятить. Если хотите, то добавьте лавровый лист. Я в этот раз добавила щепоть сухих итальянских трав. Можно сварить простой маринад без специй. Маринад для закуски нужен горячий, он не охлаждается!
3. Этап
Горячим маринадом залить редиску с луком. Маринад не покроет сразу всю редиску, сначала покажется, что маловато. Но позже редиска пустит свой сок, и всё будет хорошо.
4. Этап
Дать редиске остыть. На фото видно, что редиска осела и пустила сок.
5. Этап
Сложить редиску в удобную тару, в банку или контейнер. Уплотнить ложкой и поставить в холодильник на ночь.
6. Этап
На следующий день можно есть. Просто, правда?
