Информация о рецепте
Ингредиенты для - Клюквенный мусс
Как вкусно приготовить - Клюквенный мусс
1. Этап
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
2. Протрите клюкву через сито. Оставьте пюре, оно нам понадобится для подачи.
3. Этап
3. Ягодки залейте горячей водой и проварите 5-8 минут.
4. Этап
4. Процедите сок, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. Этап
5. Добавьте желатин (у меня желатин, который не нужно предварительно замачивать). Когда желатин полностью растворится, охладите массу до 35 градусов Цельсия.
6. Этап
6. Взбейте в пышную массу и разложите в формочки или чашки и оставить в холодильнике остывать.
7. Этап
7. Перед подачей опустите формочки в теплую воду. Украсьте клюквенным пюре. Приятного аппетита!
