Пирожки с яблоками и бананом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В тёплой воде растворите 20 грамм сахара и дрожжи. Оставьте на 10 минут.

3. Этап

По истечении времени добавьте муку, соль. Слегка перемешайте ложкой.

4. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло. Начните месить руками. Когда тесто начнет собираться в комок, добавьте 1 ст.л. растительного масла и вымесите до однородного состояния.

5. Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, податливым. Округлите его и выложите в чашу. Затяните её пищевой плёнкой и уберите в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа.

6. Этап

Пока подходит тесто, приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Натрите на крупной тёрке в чашу. Также натрите на крупной терке банан. Перемешайте.

7. Этап

Через 1,5 часа тесто заметно увеличится в объеме. Оно готово к разделке. Сделайте лёгкую обминку, предварительно смазав руки 1 ст.л. растительного масла.

8. Этап

Поделите тесто на равные части. В среднем вес заготовки 57-60 грамм. Округлите их. Оставьте на 5 минут.

9. Этап

Каждую заготовку разомните в лепешку диаметром 11-12 см. На середину выложите столовую ложку начинки или 30 грамм.

10. Этап

Сформуйте пирожки. Скрепите сводные края над начинкой, вытяните уголки, подверните их к середине пирожка.

11. Этап

Переверните пирожок швом вниз и слегка изогните в форме полумесяца.

12. Этап

Выложите подготовленные заготовки на противень застеленный пекарской бумагой. Оставьте на 15 минут для расстойки. После поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

13. Этап

Через указанное время достаньте готовые пирожки из духовки. Охладите на листе.

14. Этап

Переложите в вазочку и подавайте к столу.

15. Этап

Приятного аппетита!