Name: Мясо с сюрпризом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 850 грамм; Куриное филе - 250 грамм; Грибы - 3 штуки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сыр - 250 грамм; Чеснок - 1-3 зубчиков; Зелень - 0.5 пучка; Соль, перец, специи - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с сюрпризом

1. Свинина - 850 грамм

2. Куриное филе - 250 грамм

3. Грибы - 3 штуки

4. Луковица - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Сыр - 250 грамм

7. Чеснок - 1-3 зубчиков

8. Зелень - 0.5 пучка

9. Соль, перец, специи - по вкусу

10. Соевый соус - 2 ст. ложки

11. Мед - 1 ст. ложка

12. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Мясо с сюрпризом

1. Этап

1. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте. Отбейте каждый кусочек немного. Посолите, добавьте специи по вкусу.

2. Этап

2. Вымойте и обсушите грибочки. Аккуратно удалите ножки. Натрите на терке сыр (около 100 грамм), соедините с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Наполните шляпки полученной смесью.

1. Этап. Мясо с сюрпризом: 2. Вымойте и обсушите грибочки. Аккуратно удалите ножки. Натрите на терке сыр (около 100 грамм), соедините с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Наполните шляпки полученной смесью.

3. Этап

3. Подготовьте жаропрочную форму. Застелите фольгой и смажьте ее немного маслом. Выложите на дно отбивные с небольшим нахлестом. В центр поместите грибочки. Остатки сырной смеси выложите сверху.

1. Этап. Мясо с сюрпризом: 3. Подготовьте жаропрочную форму. Застелите фольгой и смажьте ее немного маслом. Выложите на дно отбивные с небольшим нахлестом. В центр поместите грибочки. Остатки сырной смеси выложите сверху.

4. Этап

4. Вымойте куриное филе, обсушите и слегка отбейте. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите ровно сверху сыра.

5. Этап

5. На растительном масле обжарьте лук с тертой морковью. Подсолите чуточку, можно добавить немного томатной пасты для цвета. Выложите овощи ровным слоем.

1. Этап. Мясо с сюрпризом: 5. На растительном масле обжарьте лук с тертой морковью. Подсолите чуточку, можно добавить немного томатной пасты для цвета. Выложите овощи ровным слоем.

6. Этап

6. Сверху присыпьте все оставшимся тертым сыром и аккуратно заверните фольгу. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Мясо с сюрпризом: 6. Сверху присыпьте все оставшимся тертым сыром и аккуратно заверните фольгу. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Этап

7. Через час аккуратно разверните фольгу. Соедините соевый соус с медом и смажьте полученной смесью для аппетитной корочки. Отправьте обратно в духовку и запекайте мясо до готовности.