Name: Морковная запеканка с творогом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 1 кг; Творог - 500 грамм; Мука - 50 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Сметана - 150 грамм; Яйцо - 5 штук; Соль - 1\2 ч. ложек; Сахар - по вкусу; Ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковная запеканка с творогом

1. Морковь - 1 кг

2. Творог - 500 грамм

3. Мука - 50 грамм

4. Масло сливочное - 125 грамм

5. Сметана - 150 грамм

6. Яйцо - 5 штук

7. Соль - 1\2 ч. ложек

8. Сахар - по вкусу

9. Ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Морковная запеканка с творогом

1. Этап

1. Натрите морковь, предварительно очистив её. Теперь поместите морковь в кастрюлю, залив её водой так, чтобы вода лишь покрывала морковь. Варите на слабом огне.

2. Этап

2. Как только морковь начнет закипать, добавьте масло, соль и наш главный секрет - сахар. Помните: сладость десерта будет зависеть от количества сахара. Продолжайте варить на малом огне до готовности (около 30 минут), далее слейте воду и остудите.

1. Этап. Морковная запеканка с творогом: 2. Как только морковь начнет закипать, добавьте масло, соль и наш главный секрет - сахар. Помните: сладость десерта будет зависеть от количества сахара. Продолжайте варить на малом огне до готовности (около 30 минут), далее слейте воду и остудите.

3. Этап

3. Разделите белки и желтки. Желтки взбейте и добавьте к ним перетертый творог.

4. Этап

4. Добавьте яично-творожную смесь к моркови. Теперь время для муки. Хорошенько все перемешайте.

5. Этап

5. Помните, Вы еще не взбивали белки? Теперь необходимо сделать это. Взбивайте до плотной пенки.

6. Этап

6. В полученную массу добавьте белки и перемешайте.

7. Этап

7. В форму положите пергамент для запекания и погрузите туда Вашу будущую запеканку. Разровняв все это, можно присыпать сверху панировочными сухарями. Чтобы запеканка получилась румяной, выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита, друзья.