Name: Салат А-ля Цезарь
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Салатные листья - 10 штук; Сыр твердый - 70 грамм; Куриное филе - 200 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Красная икра - 2-3 ст. ложек; Батон - 60 грамм; Сметана - 70-100 грамм; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат А-ля Цезарь

1. Салатные листья - 10 штук

2. Сыр твердый - 70 грамм

3. Куриное филе - 200 грамм

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Красная икра - 2-3 ст. ложек

6. Батон - 60 грамм

7. Сметана - 70-100 грамм

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат А-ля Цезарь

1. Этап

Для приготовления салата "А-ля Цезарь" вам необходимо подготовить и вымыть салатные листья. Листья переберите, вымойте и обсушите. Нарвите листья руками на нужного размера кусочки (его выбирайте сами). Салатные листья нельзя резать. От этого они теряют внешний вид и темнеют, становятся вялыми. Салатные листья всегда рвут.

2. Этап

Натрите на терке твердый сыр. В классическом Цезаре используется пармезан, но можно вполне взять любой доступный сыр твердых сортов. Часть сыра выложите на салатные листья, а часть отложите.

1. Этап. Салат А-ля Цезарь: Натрите на терке твердый сыр. В классическом Цезаре используется пармезан, но можно вполне взять любой доступный сыр твердых сортов. Часть сыра выложите на салатные листья, а часть отложите.

3. Этап

Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану со специями (в качестве специй я беру несколько видов перцев, тархун, немного сушеного чеснока, соль, перец и немного сахара). Все специи кладите по вкусу.

1. Этап. Салат А-ля Цезарь: Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану со специями (в качестве специй я беру несколько видов перцев, тархун, немного сушеного чеснока, соль, перец и немного сахара). Все специи кладите по вкусу.

4. Этап

Отварите куриные яйца. На растительном масле обжарьте куриное филе (перед обжариванием филе следует посолить). Яйцаочистите и нарежьте на кусочки. Куриному филе дайте остыть. На салатные листья выложите подготовленные продукты.

1. Этап. Салат А-ля Цезарь: Отварите куриные яйца. На растительном масле обжарьте куриное филе (перед обжариванием филе следует посолить). Яйцаочистите и нарежьте на кусочки. Куриному филе дайте остыть. На салатные листья выложите подготовленные продукты.

5. Этап

Украсьте салат красной икрой. Подготовьте домашние сухарики, подрумянив батон, нарезанный кубиками, на сковороде или в духовке. Выложите сухарики на салат.