Морковное тесто

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного теста. Морковь почистите и вымойте.

2. Этап

Морковь натрите на средней терке.

3. Этап

В кастрюлю налейте воду, молоко и добавьте тертую морковь. Поставьте все на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 15 минут.

4. Этап

Остудите массу до теплого состояния и пробейте погружным блендером до однородности.

5. Этап

В глубокую миску выложите сахар, соль и раскрошите свежие дрожжи.

6. Этап

Влейте в миску морковную массу и хорошо перемешайте, чтобы растворились кристаллики и разошлись дрожжи. Разбейте в миску яйцо, перемешайте.

7. Этап

Влейте в массу растительное масло и перемешайте.

8. Этап

Просейте в миску муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, до гладкости.

9. Этап

Глубокую миску смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто, накройте. Уберите миску в теплое место на 45-60 минут для подъема. Спустя время тесто хорошо поднялось, теперь можно приступать к формированию выпечки.

10. Этап

Разделите тесто на кусочки, сформируйте выпечку и испеките как обычную дрожжевую.

11. Этап

Наше морковное тесто готово!