1. Этап
В этом рецепте я использовала сахарную пудру фирмы ХААС.
2. Этап
В охлаждённые белки добавить лимонный сок и постепенно добавляя сахарную пудру взбить около 10 минут.
3. Этап
Безе разложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпать маком. Запечь при 160 С 30 минут.
