Name: Немецкая пасха
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 130 грамм; Мука - 500 грамм; Финики - 50 грамм; Изюм - 50 грамм; Курага - 50 грамм; Грецкий орех - 50 грамм; Дрожжи свежие - 20 грамм; Яйцо - 1 штука; Сахар - 0,3 стакана; Сахар коричневый - 3 ст. ложки; Коньяк - 2 ст. ложки; Молоко - 250 мл; Анис - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Корица - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Немецкая пасха

1. Масло сливочное - 130 грамм

2. Мука - 500 грамм

3. Финики - 50 грамм

4. Изюм - 50 грамм

5. Курага - 50 грамм

6. Грецкий орех - 50 грамм

7. Дрожжи свежие - 20 грамм

8. Яйцо - 1 штука

9. Сахар - 0,3 стакана

10. Сахар коричневый - 3 ст. ложки

11. Коньяк - 2 ст. ложки

12. Молоко - 250 мл

13. Анис - 1 щепотка

14. Соль - 1 щепотка

15. Корица - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Немецкая пасха

1. Этап

Разотрите дрожжи с сахаром и растворите их в теплом молоке. Муку соедините с размягченным маслом, взбитым яйцом, солью и анисом. Влейте растворенные дрожжи и замесите тесто.

2. Этап

Скатайте его в шар и оставьте подходить в течение часа. Тем временем порежьте курагу и финики на мелкие кусочки, а орехи потолките. Залейте сухофрукты коньяком и оставьте на час.

1. Этап. Немецкая пасха: Скатайте его в шар и оставьте подходить в течение часа. Тем временем порежьте курагу и финики на мелкие кусочки, а орехи потолките. Залейте сухофрукты коньяком и оставьте на час.

3. Этап

Подоспевшее тесто промесите еще раз и оставьте еще на 20 минут. Затем раскатайте его в пласт, смажьте сливочным маслом, обильно посыпьте сахаром, корицей, сухофруктами и орехами.

1. Этап. Немецкая пасха: Подоспевшее тесто промесите еще раз и оставьте еще на 20 минут. Затем раскатайте его в пласт, смажьте сливочным маслом, обильно посыпьте сахаром, корицей, сухофруктами и орехами.

4. Этап

Затем сверните тесто в виде рулета и уложите в форму, швом вверх. Выпеките в течение 45 минут при 180 градусах. Затем выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.