Немецкий сливовый пирог

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Дрожжи разотрите с 35 грамм сахара (жидкость не добавляйте).

3. Этап

В теплое молоко добавьте яйцо и размешайте.

4. Этап

Муку смешайте с 50 грамм масла, перетрите.

5. Этап

К мучной массе добавьте молочную и дрожжи с сахаром. Хорошо перемешайте и замесите тесто.

6. Этап

На полученном тесте сделайте крестообразный разрез, затяните плёнкой чашу и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

7. Этап

Подготовьте сливу. Вымойте, удалите косточки и разрежьте, по желанию, на половинки или дольки.

8. Этап

Тесто готово к разделке.

9. Этап

Сделайте обминку и раскатайте в прямоугольник.

10. Этап

форму смажьте маслом или застелите пергаментом, переложите тесто, распределите по форме, чтобы не было зазоров, но бортики не делайте. Оставьте на 20 минут.

11. Этап

После разложите сливу.

12. Этап

Смешайте 35 грамм сахара и корицу.

13. Этап

Посыпьте сливу.

14. Этап

Разложите 20 грамм масла. Разогрейте духовку до 175 градусов. Поставьте выпекаться пирог на 35 минут.

15. Этап

Готовый пирог извлеките из духовки, немного охладите в форме.

16. Этап

После переложите на доску или блюдо.

17. Этап

Перед подачей пирог слегка присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!