Незабываемый торт Баноффи
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Незабываемый торт Баноффи

Для основы
1. Печенье 350 г
2. Масло сливочное 150 г
3. Сахар 3 ст. л.
Для помадки
1. Сахар коричневый 80 г
2. Масло сливочное 110 г
3. Ванилин 1/2 ч. л.
4. Молоко сгущенное 300 г
Для банановой начинки
1. Сливки 400 мл
2. Банан 3 шт
3. Сахарная пудра 3 ст. л.
Для украшения
1. Шоколадная стружка по вкусу

Как вкусно приготовить - Незабываемый торт Баноффи

1. Этап

Готовим песочную основу: Измельчить печенье в крошку с помощью блендера. Растопить сливочное масло, добавить сахар и размешать до полного растворения. Соедините смесь с крошкой. Тщательно перемешайте до однородности. Выложить в форму для выпечки и сформировать бортики высотой 4-5 см. Отправляем в духовку - я выпекала 12 минут при температуре 175, форму брала 20 см.

1. Этап. Незабываемый торт Баноффи: Готовим песочную основу: Измельчить печенье в крошку с помощью блендера. Растопить сливочное масло, добавить сахар и размешать до полного растворения. Соедините смесь с крошкой. Тщательно перемешайте до однородности. Выложить в форму для выпечки и сформировать бортики высотой 4-5 см. Отправляем в духовку - я выпекала 12 минут при температуре 175, форму брала 20 см.

2. Этап

Для помадки: Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте коричневый сахар и ванилин. Доведите смесь до кипения и введите сгущеное молоко, размешайте. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте, помешивая 3-4 минуты или до тех пор, пока смесь слегка не потемнеет. Снимите с огня и влейте в подготовленную основу для торта. Убираем заготовку в прохладное место на 1-2 часа до полного остывания.

1. Этап. Незабываемый торт Баноффи: Для помадки: Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте коричневый сахар и ванилин. Доведите смесь до кипения и введите сгущеное молоко, размешайте. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте, помешивая 3-4 минуты или до тех пор, пока смесь слегка не потемнеет. Снимите с огня и влейте в подготовленную основу для торта. Убираем заготовку в прохладное место на 1-2 часа до полного остывания.

3. Этап

Когда основа и помадка остынут, готовим банановую начинку. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Порежьте на тонкие кружочки банан. Быстро, но аккуратно вмешайте банан в сливочный крем. Выложите крем в основу для торта и разровняйте лопаткой.

1. Этап. Незабываемый торт Баноффи: Когда основа и помадка остынут, готовим банановую начинку. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Порежьте на тонкие кружочки банан. Быстро, но аккуратно вмешайте банан в сливочный крем. Выложите крем в основу для торта и разровняйте лопаткой.

4. Этап

Украсить можно по своему вкусу. Я использовала шоколадную стружку. Перед подачей убираю тортик в холодильник на 1-2 часа. Приятного и вкусного чаепития Вам!:)

1. Этап. Незабываемый торт Баноффи: Украсить можно по своему вкусу. Я использовала шоколадную стружку. Перед подачей убираю тортик в холодильник на 1-2 часа. Приятного и вкусного чаепития Вам!:)