Name: Нежные ватрушки с творогом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Изюм - 30 грамм; Сметана - 20 грамм; Яйцо - 1 штука; Сахар - 50 грамм; Желток куриного яйца - 1 штука; Ванильный сахар - 5 грамм; Тесто дрожжевое сдобное на сметане - 600 грамм; Творог 5-9% - 250 грамм; Крахмал (мука) - 5 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные ватрушки с творогом

1. Изюм - 30 грамм

2. Сметана - 20 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Сахар - 50 грамм

5. Желток куриного яйца - 1 штука

6. Ванильный сахар - 5 грамм

7. Тесто дрожжевое сдобное на сметане - 600 грамм

8. Творог 5-9% - 250 грамм

9. Крахмал (мука) - 5 грамм

Как вкусно приготовить - Нежные ватрушки с творогом

1. Этап

1. Половину порции сдобного теста на сметане скатайте в жгут и разделите на 10 одинаковых частей. Каждую часть соберите в узелок и выложите на бумагу для выпечки собранной стороной вниз.

2. Этап

2. Слегка прижмите узелки, накройте салфеткой и дайте подойти в течение 10 минут. Творог, сметану, желток, сахар, ванильный сахар и крахмал смешайте блендером в однородную массу.

1. Этап. Нежные ватрушки с творогом: 2. Слегка прижмите узелки, накройте салфеткой и дайте подойти в течение 10 минут. Творог, сметану, желток, сахар, ванильный сахар и крахмал смешайте блендером в однородную массу.

3. Этап

3. Добавьте промытый и просушенный изюм и хорошо смешайте. В подошедших заготовках при помощи стакана сделайте углубление по центру. Смажьте заготовки взболтанным яйцом и выложите посредине начинку.