Ингредиенты для - Окрошка классическая
Как вкусно приготовить - Окрошка классическая
1. Этап
Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.
2. Этап
Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.
3. Этап
Отварные куриные яйца следует остудить, очистить и нарезать кубиками.
4. Этап
Свежую зелень нарезаем мелко. У меня в холодильнике был только свежий зеленый лук.
5. Этап
Отварной картофель очистим от шкурки и нарежем кубиком. Картофель, огурцы, колбасу, яйца и зелень поместите в емкость.
6. Этап
Залейте содержимое кастрюли сывороткой. Если не найдете сыворотку, то можно использовать кипяченую воду или 1% кефир.
7. Этап
Добавьте в окрошку сметану. Окрошку следует посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешайте, чтобы сметана растворилась в сыворотке.
8. Этап
Окрошку хорошо охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!
