Омлет по-турецки

1 . Этап

Разбейте в миску яйца, добавьте молоко, соль и перец.

2 . Этап

Взбейте в однородную массу.

3 . Этап

Измельчите помидоры, зелень, лук, потрите сыр.

4 . Этап

Омлетную массу вылейте на разогретую сковороду и равномерно распределите по поверхности.

5 . Этап

Когда омлет немного схватится выложите на одну его половину помидоры, зелень, лук и сыр.

6 . Этап

А затем с помощью лопаточки закройте овощи второй половинкой омлета, чтобы получился своеобразный конвертик. Уменьшите огонь до минимума, важно чтобы сыр расплавился, но сам омлет не подгорел. Готовый омлет подайте на стол.