Name: Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 150 грамм; Вареная колбаса - 125 грамм; Огурец - 100 грамм; Редис - 50 грамм; Лук зеленый - 25 грамм; Лук репчатый - 20 грамм; Яйцо - 2 штуки; Квас - 800 миллилитров; Сметана - 2 ст. ложки; Горчица - 1 чайная ложка; Зелень - 1 пучок; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка с горчицей и сметаной на квасе

1. Картофель - 150 грамм

2. Вареная колбаса - 125 грамм

3. Огурец - 100 грамм

4. Редис - 50 грамм

5. Лук зеленый - 25 грамм

6. Лук репчатый - 20 грамм

7. Яйцо - 2 штуки

8. Квас - 800 миллилитров

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Горчица - 1 чайная ложка

11. Зелень - 1 пучок

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Окрошка с горчицей и сметаной на квасе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки с горчицей и сметаной на квасе. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Овощи и зелень отварите до готовности и остудите.

2. Этап

Отварной картофель порежьте мелким кубиком и выложите в миску.

3. Этап

Колбасу порежьте как и картофель и выложите в миску.

4. Этап

Яйца очистите от кожуры и порежьте кубиком, добавьте к колбасе с картофелем.

5. Этап

Свежие огурчики порежьте мелким кубиком и добавьте в миску.

6. Этап

Зелень и зеленый лук мелко порежьте и выложите в миску с колбасой, овощами и яйцами.

7. Этап

У редиски срежьте кончики, порежьте кубиком и добавьте в окрошку.

8. Этап

Репчатый лук мелко порежьте и помните вместе с солью. Это позволит избавиться от горечи и придаст пикантную нотку окрошке. Добавьте ее в миску с окрошкой.

1. Этап. Окрошка с горчицей и сметаной на квасе: Репчатый лук мелко порежьте и помните вместе с солью. Это позволит избавиться от горечи и придаст пикантную нотку окрошке. Добавьте ее в миску с окрошкой.

9. Этап

Добавьте в окрошку горчицу, посолите и хорошо перемешайте до равномерного распределения продуктов. Разложите окрошку в тарелки, залейте квасом и добавьте сметану.