Ингредиенты для - Канкочи
Как вкусно приготовить - Канкочи
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи должны быть свежие, без признаков порчи. Кориандр лучше всего измельчить перед приготовлением, так приправа получится более ароматная.
2. Этап
Болгарский перец вымойте, хорошенько вытрите, удалите хвостики и семена. Порежьте перец на средние дольки.
3. Этап
Кусочки болгарского перца выложите в чашу блендера. Чеснок очистите и добавьте к перцу.
4. Этап
Острый перец вымойте и обсушите. Удалите хвостики и порежьте на кусочки. Добавьте их в чашу с овощами. Будьте очень осторожны и сразу хорошенько вымойте руки. Ни в коем случае не трогайте слизистую, можете получить ожог от перца.
5. Этап
Всыпьте соль.
6. Этап
Пробейте все блендером до однородной массы.
7. Этап
Всыпьте к перечной массе молотый кориандр и еще раз перемешайте.
8. Этап
Разложите приправу в чистые банки, закройте и уберите в холодильник. Вкусной вам трапезы!
