Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острая пепероната
Как вкусно приготовить - Острая пепероната
1. Этап
Перец очистите, промойте и просушите. Нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Этап
Разогрейте оливковое масло, не раскаляйте. Выложите перец и тушите, помешивая, пока он слегка не размягчится.
3. Этап
Влейте бальзамический уксус, добавьте сахар и соль по вкусу. Тушите до выпаривания уксуса. Выложите каперсы и тушите еще пару минут. Всыпьте сушеные прованские травы, хорошо перемешайте и снимите с огня.
4. Этап
Дайте остыть и подавайте к мясу или колбасе. Вкусно также с сырами. Остаток разложите по небольшим баночкам. Храните в холодильнике, доставайте по мере употребления.
